17 февраля 2012 года в нашем колледже прошел мастер класс по приготовлению пиццы

Приготовление пиццы.

1. В миску налейте молоко, добавьте в него дрожжи и сахар, затем поставьте в тёплое место.
2. Затем взбиваем яйца, солим, добавляем 4 ложки растительного масла.
Примерно через 20 минут молоко с дрожжами поднимутся, добавляем их к яйцам и маслу, хорошо перемешайте.
3. Добавляем муку и замешиваем тесто, накрываем и опять в тёплое место минут на 40, оно поднимется.
После того как тесто поднимется, раскатываем его в форме круга. Чтобы пицца приобрела отличный аромат, заправим тесто приготовленным заранее оливковым маслом.

Чтобы приправить масло, берем небольшую горсть базилика и орегано, засыпаем их в ёмкость и заливаем сверху оливковым маслом и даём настояться примерно два часа.
Если следовать точному рецепту, то масло нужно продержать около двух суток, процедить и отжать. Смазываем тесто получившимся маслом.

Сверху выкладываем сыр, моцареллу и дор-блю нарезаем маленькими кубиками, пармезан трём. Выкладываем сыр на пиццу, добавляем специй и ставим в духовку или в мини печь для пиццы.

В духовке ваша пицца будет готовиться примерно
15 минут, в мини печи она будет готова всего
лишь через 10 минут.

*17 февраля 2012 года* в нашем колледже прошел мастер класс по приготовлению пиццы. Пожалуй, нет ни одного человека, который бы не любил пиццу. Ее готовят практически в любом кафе города, не говоря уже о пиццериях, которые стали для многих любимым местом приятного времяпрепровождения. Пицца появляется на нашем столе как по праздникам, так и в обычные выходные. Современная пицца взяла все самое лучшее у своих предшественников. Каких только рецептов пицц не изобретено – рецепты пиццы с грибами, рецепты пиццы с колбасой или беконом, рецепт пиццы с курицей или с бужениной, рецепты пиццы с зеленью и сыром, рецепты дрожжевой и бездрожжевой пиццы.

Мы предлагаем вам рецепт самой популярной итальянской пиццы «Четыре сыра» В данной пицце как следует из её названия, сочетаются 4 вида сыра. В её состав входят такие сыры как: пикантный «Дор-блю», ароматный сыр «Фонтина», «Моцарелла» со сливочным вкусом и классический «Пармезан». Каждый из перечисленных сыров даёт пицце неповторимый аромат и волшебный букет вкусов. Попробовав раз такое лакомство, вы влюбитесь в него навсегда. Что же вам понадобится для приготовления этого поистине итальянского блюда? Нужных ингредиентов совсем немного, но некоторые из них достаточно редко встречаются в обычных продуктовых магазинах. Приготовление пиццы состоит из двух основных этапов, это приготовление теста и наполнение его «начинкой».
Рецепт теста 1. Пакетик сухих дрожжей 2. 3 ч.л. сахара 3. Молоко – 250 мл 4. Мука – 500 гр. 5. Растительное масло – 6 ст.л. 6. Яйцо – 2 шт. 7. Соль	Для приготовления начинки вам понадобится: 1. Оливковое масло, настоянное на специях. 2. Сыр «Дор-блю» - 1 ломтик 3. Сыр «Пармезан» - 1 ломтик 4. Сыр «Фонтина» - 1 ломтик 5. Сыр «Моцарелла» - 1 ломтик 6. Смесь итальянских специй состоящей из базилика, орегано, горькой паприки
	Приготовление пиццы.
К приготовлению теста надо отнестись очень внимательно, т.к. от него зависит большая вкусовая доля пиццы. Начнём приготовление теста для пиццы.
	1. В миску налейте молоко, добавьте в него дрожжи и сахар, затем поставьте в тёплое место. 2. Затем взбиваем яйца, солим, добавляем 4 ложки растительного масла. Примерно через 20 минут молоко с дрожжами поднимутся, добавляем их к яйцам и маслу, хорошо перемешайте. 3. Добавляем муку и замешиваем тесто, накрываем и опять в тёплое место минут на 40, оно поднимется. После того как тесто поднимется, раскатываем его в форме круга. Чтобы пицца приобрела отличный аромат, заправим тесто приготовленным заранее оливковым маслом.
	Чтобы приправить масло, берем небольшую горсть базилика и орегано, засыпаем их в ёмкость и заливаем сверху оливковым маслом и даём настояться примерно два часа. Если следовать точному рецепту, то масло нужно продержать около двух суток, процедить и отжать. Смазываем тесто получившимся маслом.
	Сверху выкладываем сыр, моцареллу и дор-блю нарезаем маленькими кубиками, пармезан трём. Выкладываем сыр на пиццу, добавляем специй и ставим в духовку или в мини печь для пиццы. В духовке ваша пицца будет готовиться примерно 15 минут, в мини печи она будет готова всего лишь через 10 минут.

. Вуаля, вы получаете отменную итальянскую пиццу, вы можете угостить ею своих друзей и знакомых, но не забудьте и для себя оставить кусочек.


Вы можете приготовить пиццу у себя дома, чтобы ваша домашняя пицца получилась такой же отменной на вкус и аромат используйте для её приготовления. Вместе с пиццей на ваш стол приходит кулинарный опыт многих поколений. Готовьте пиццу вкусно – простую и сложную, большую и маленькую, круглую и квадратную, итальянскую и американскую… И приятного вам аппетита! Если вы хотите быть гуру в кулинарии приходите к нам учиться.