5-8 апреля 2011 года в г. Москве, ВВЦ  проходил финал XI кубка России по хлебопечению «Праздник хлеба - 2011».
Команда мастеров производственного обучения Назарова М.Н. и Акимова Г.Н. посетили данное мероприятие. В рамках мероприятия проведены:
Мастер – класс: Тенденции здорового питания. Современные жировые ингредиенты ГК НМЖК. – ЗАО ТД «Нижегородский масло-жировой комбинат».
Мастер – класс: для детей и родителей по изготовлению хлеба.
Мастер – класс: «Художественная выпечка» - технолог МСЕ «Экспохлеб».
Семинар и мастер – класс:   «Специализированные жиры
«СолПро» для производства мучных кондитерских изделий и мучной сдобы» - ООО «УК Солнечные продукты».
Мастер – класс: по изготовлению слоеных изделий – ООО «Рондо».
Мастер – класс: «Национальные пекарни» - пекарни республик Мордовия, Северная Осетия – Алания и Кабардино – Балкария продемонстрировали изготовление национальных хлебобулочных изделий.