Рабочая группа по подготовке мастер-класса «Изделия из пряничного теста»  с тематикой «Рождественский калейдоскоп». Стали поступать заявки с учебных заведений области НПО. Подбирается сырье, инвентарь и инструменты. Оформлен первый эскиз из пряничного теста «Сказочный дом»
 
Продолжается работа с обучающимися колледжа ПКППиК в школе-карвинга. Научились вырезать из яблока лебедя.
В сотрудничестве с директором школы № 37 Агаповой Ириной Сергеевной составляется программа обучения в профильном классе с января 2010. В перспективе создание предпрофильных классов с получением свидетельств.
Проводится апробирование нового оборудования, инвентаря, инструментов для работы с карамелью, шоколадом.