Рабочая группа РЦ разработала:

1. Программу инновационного развития РОРЦ «ПКППиК» на 2010 год.

2. Программу «Новые кулинарные технологии» отдельного цикла производственного обучения для обучающихся учреждений профессионального образования по профессии 34.2 «Повар, кондитер».

3. Модульные программы повышения квалификации по профессии «Повар»:

• «Кулинария. Организация рационального питания»
• «Новое в кулинарии»
• «Современные технологии производства и оформления мучных кондитерских изделий».

Рабочая группа продолжает подготовку презентации-дегустации по теме «Принципы правильного питания. Современные блюда детского питания», разрабатывается презентация темы, технологические карты блюд, эскизы оформления. Определена дата проведения презентации-дегустации - 11 марта 2010 год.