Рабочая группа регионального отраслевого ресурсного центра (организация питания) посетила XII международную выставку гостеприимства в Москве. Цель посещения: знакомство с новыми технологиями, сырьем, оборудованием, обучение на мастер-классах, конференциях.
Продолжается подготовка к мастер-классу «Приготовление фигурных пирогов из дрожжевого теста». Подбирается инвентарь, инструменты, методическое обеспечение.
Ведется пиар-компания ресурсного центра – рекламные буклеты, объявления распространяются по предприятиям питания города Пензы и Пензенской области. Проводится анкетирование для работников предприятий питания. Цель анкетирования: мониторинг спроса на образовательные услуги центра.
Разосланы информационные письма в учебные заведения города Пензы и Пензенской области с приглашением на посещение мастер-класса «Приготовление фигурных пирогов из дрожжевого теста» 30 октября 2009 года.
Ведется постоянное обновление сайта Ресурсного центра.