05 февраля 2013 года в рамках проведения ранней профориентационной работы среди школьников г. Пензы проведен   мастер-класс «Шоколадная кондитерия». Участниками мероприятия стали учителя технологии школ г. Пензы и учащиеся 5-го, 8-го, 10 –го классов МБОУ СОШ № 20. Мастер п\о Полякова Екатерина Геннадьевна ознакомила присутствующих с видами шоколада, особенностями его  темперирования, работе с силиконовыми формами и корнетиком. Учащиеся и преподаватели научились самостоятельно рисовать шоколадом элементы оформления, пользоваться специальным  инструментом, формами, красками по шоколаду.  Каждый участник     изготовил свою шоколадную композицию, которая будет радовать еще долгое время.