17 февраля 2012 года в нашем колледже прошел мастер класс по приготовлению пиццы. Пожалуй, нет ни одного человека, который бы не любил пиццу. Ее готовят практически в любом кафе города, не говоря уже о пиццериях, которые стали для многих любимым местом приятного времяпрепровождения. |
||
Мы предлагаем вам рецепт самой популярной итальянской пиццы «Четыре сыра» В данной пицце как следует из её названия, сочетаются 4 вида сыра. В её состав входят такие сыры как: пикантный «Дор-блю», ароматный сыр «Фонтина», «Моцарелла» со сливочным вкусом и классический «Пармезан». |
||
Рецепт теста 1. Пакетик сухих дрожжей |
Для приготовления начинки вам понадобится: 1. Оливковое масло, настоянное на специях. |
|
Приготовление пиццы. |
||
К приготовлению теста надо отнестись очень внимательно, т.к. от него зависит большая вкусовая доля пиццы. Начнём приготовление теста для пиццы. |
||
1. В миску налейте молоко, добавьте в него дрожжи и сахар, затем поставьте в тёплое место. 2. Затем взбиваем яйца, солим, добавляем 4 ложки растительного масла. Примерно через 20 минут молоко с дрожжами поднимутся, добавляем их к яйцам и маслу, хорошо перемешайте. 3. Добавляем муку и замешиваем тесто, накрываем и опять в тёплое место минут на 40, оно поднимется. После того как тесто поднимется, раскатываем его в форме круга. Чтобы пицца приобрела отличный аромат, заправим тесто приготовленным заранее оливковым маслом. |
||
Чтобы приправить масло, берем небольшую горсть базилика и орегано, засыпаем их в ёмкость и заливаем сверху оливковым маслом и даём настояться примерно два часа. Если следовать точному рецепту, то масло нужно продержать около двух суток, процедить и отжать. Смазываем тесто получившимся маслом. |
||
Сверху выкладываем сыр, моцареллу и дор-блю нарезаем маленькими кубиками, пармезан трём. Выкладываем сыр на пиццу, добавляем специй и ставим в духовку или в мини печь для пиццы. В духовке ваша пицца будет готовиться примерно |
||
. Вуаля, вы получаете отменную итальянскую пиццу, вы можете угостить ею своих друзей и знакомых, но не забудьте и для себя оставить кусочек. |
||
Вы можете приготовить пиццу у себя дома, чтобы ваша домашняя пицца получилась такой же отменной на вкус и аромат используйте для её приготовления.
Вместе с пиццей на ваш стол приходит кулинарный опыт многих поколений. Готовьте пиццу вкусно – простую и сложную, большую и маленькую, круглую и квадратную, итальянскую и американскую… И приятного вам аппетита! Если вы хотите быть гуру в кулинарии приходите к нам учиться. |