18, 19 мая 2011 г. на базе ГБОУ СПО ПО «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции» проходит областной конкурс по профессии: «Повар, кондитер». |
|
ПРОГРАММА ОБЛАСТНОГО КОНКУРСА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА
ПО ПРОФЕССИИ «ПОВАР, КОНДИТЕР» 18 мая 2011 года |
|
08.00 - 09.00 Заезд участников олимпиады (аудитория № 9). |
|
19 мая 2011 года |
|
08.00 - 08.15 Заезд участников олимпиады. |
Торжественное открытие конкурса профессионального мастерства по профессии "Повар, кондитер" началось с приветствия участников, концертной программы и жеребьевки. | ||
Слово приветствия представителя Министерства образования |
Слово приветствия директора ГБОУ СПО ПО "ПКППиК" Т.Н.Разовой |
Представление участников конкурса |
Пожелание прошлогоднего победителя конкурса участникам |
Фольклорный ансамбль "Раздолье" |
Песня в исполнении Бедикина Влада и Губановой Яны |
После жеребьевки участники олимпиады перешли в кабинеты для проведения теоретического тестирования. | ||
Участники представляли домашнее задание. | ||
Грушина Елена Викторовна |
Сиушкина Вера Владимировна |
Миронова Татьяна ГБОУ НПО ПО «Профессиональное училище №32» р.п.Пачелма Пензенская область |
Шахова Елена г. Никольск Пензенской области |
Дасаева Татьяна ГБОУ НПО ПО Профессиональное училище №38, с.Вадинск |
Рассадина Валентина Алексеевна Судоргина Олеся ГБОУ СПО ПО "Башмаковский многопрофильный техникум" с. Башмаково, Пензенской области |
Караяни Татьяна Михайловна Чинаев Руслан ГБОУ СПО «Кузнецкий многопрофильный колледж" г.Кузнецк Пензенской области |
Сутягина Наталья Петровна Коновалова Екатерина ГБОУ НПО ПО ПУ 33 р.п. Земетчино Пензенская область |
Шеина Вероника Витальевна Миннегалиева Юлия ГБОУ НПО ПО ПУ 40, г.Пенза |
Андреева Светлана Викторовна Шаронова Дарья ГБОУ СПО ПО «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции» |
Филина Мария Николаевна Лягин Александр ГБОУ НПО ПО Профессиональное училище №34 р.п. Колышлей Пензенская область |
Галактионова Елена Владимировна Батракова Светлана ГБОУ СПО ПО «Мокшанский агротехнологический колледж» |
Критикова Лидия |
Пойлова Диана Дмитриевна Суркова Марина ГБОУ СПО ПО «Пензенский колледж отраслевых технологий» |
Мохнатова Татьяна ГБОУ НПО Профессиональное училище №9 г.Спасск, Пензенская область |
Тугушев Ильяс |
Янкина Оксана Анатольевна Кузьмин Сергей ГБОУ СПО «Каменский колледж промышленных технологий и предпринимательства» |
Краснова Наталья Викторовна ГБОУ СПО «Агротехнологический колледж» г.Пенза |
А на второй день были задания посложнее.... |
По профессии "Повар" обучающиеся готовили холодную закуску - салат из сырых овощей на 2 порции .......... |
||
и полуфабрикат - лапша, так же на 2 порции. На выполнение практического здания было отведено время - 1 час 20 мин. | ||
А вот что получилось .... | ||
По профессии "Кондитер" обучающиеся украшали песочные полуфабрикаты сливочным кремом. На выполнение этого задания было отведено 2 часа. |
||
Задания для мастеров п/обучения по профессии "Повар" включали в себя приготовление холодной закуски - салата из свежих помидоров и огурцов и полуфабрикат. |
||
По профессии "Кондитер" мастера производственного обучения отделывали бисквитный торт сливочным кремом. | ||
Жюри за работой | ||
Слова поздравления Министра образования Н.К.Копешкиной |
Победители конкурса профмастерства по рпофессии "Повар, кондитер" |
|
3 место |
||
Галактионова Елена Владимировна мастер производственного обучения ГБОУ СПО ПО «Мокшанский агротехнологический колледж» |
||
Пойлова Диана Дмитриевна
Суркова Марина ГБОУ СПО ПО «Пензенский колледж отраслевых технологий» |
||
2 место Шеина Вероника Витальевна |
||
1 место
Андреева Светлана Викторовна
Шаронова Дарья ГБОУ СПО ПО «Пензенский колледж пищевой промышленности и коммерции» |
||
Молодцы поздравляем с победой!!! |