03.-07.12.2012 года  С целью повышения качества подготовки рабочих кадров и специалистов, удовлетворения кадровых потребностей работодателей на базе регионального отраслевого ресурсного центра /организация питания/ прошли обучение  10 обучающихся  и стажировку   2 мастера производственного обучения ГБОУ СПО ПО «Никольский технологический колледж» им. А.Д. Оболенского.  Обучение включает работу с нормативно-технологической документацией, технологические расчеты потребности сырья в зависимости от сезона, решение производственных ситуаций и совершенствование навыков в приготовлении блюд на новом высокотехнологичном оборудовании.  Обучающиеся делятся на бригады по 3-4 человека, бригадир делит обязанности между обучающимися тем самым достигается специализация труда, появляется бригадная ответственность, увеличивается  производительность труда. Ребята научились работать на слайсерах, овощерезках, пароконвектоматах, комбинированных плитах. Все обучающиеся отметили что такое оборудование позволяет получить готовые блюда со 100 – процентной гарантией качества и безопасности. Комиссия рекомендовала всем 10 - ти обучающимся присвоить 4 разряд по профессии «Повар». Мастера производственного обучения получили сертификаты подтверждающие их умения работы на новом оборудовании.