04.02.2013- 08.02.2013 г. Обучающиеся ГБОУ НПО ПО ПУ № 34 р.п. Колышлей проходят обучение по программе «Современные кулинарные технологии». Обучение проходит в лабораториях колледжа с использование современного технологического оборудования. Ребята учатся самостоятельно работать с нормативно – технологической документацией, производить расчеты сырья и выхода п\ф, готовить сложные блюда. Приготовление блюд осуществляется в бригадах, где у каждого обучающегося своя специализация. Ведущий мастер п\о Уфимцева Л.С. отметила что группа имеет хорошие теоретические знания, аккуратна, умеет работать в бригадах, смело работает с новым оборудованием. |
||