Во время каникул для участия в мастер-классах «Рождественские пряники», «Пельмешки без спешки» в колледж приезжали школьники из Каменки и Кузнецка. В самом начале одев специальную одежду они чувствовали себя в роли юных поваров и кондитеров. Готовили каждый для себя, а многие впервые в жизни. Старались все и дети и их сопровождающие учителя и родители. Во время приготовления было много раскрыто секретов приготовления теста и начинок.  Угощали друг друга за прекрасно сервированными столами в учебном ресторане колледжа.     

Весь декабрь в рамках проекта «Промышленный туризм» школьники города Пенза знакомились с нашим образовательным учреждением. Изучали условия получения профессии – в учебных лабораториях самостоятельно изготавливали пиццу, пряники, пироги. В «Учебном ресторане» вспоминали правила этикета за столом. В заключении за чашкой чая делились впечатлениями и успехами.

20 октября 2016 года прошло мероприятие с элементами мастер-класса по изготовлению пиццы «Моя первая пицца» для учащихся  4 - го класса  МБОУ СОШ № 67

06 октября 2016 года на базе Регионального отраслевого ресурсного центра «организация питания» Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции состоялось очередное мероприятие для учащихся под названием «Моя первая пицца». На этот раз творцами своей первой пиццы были шестиклассники 6 лингвистической гимназии г. Пензы. 2 декабря был седьмой класс  этой же гимназии.  Мероприятие получило восторженные отзывы школьников и желание учиться в этом учебном заведении.

19 сентября 2016 года на базе Ресурсного центра «организация питания» Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции состоялось очередное мероприятие для учащихся 2 го класса МБОУ СОШ № 68 под названием «Моя первая пицца».  Особенность этого мероприятия в том, что под руководством    мастера производственного обучения  высшей категории Зои  Николаевны Лазуткиной и с помощью студентов колледжа дети сами из заготовок теста и продуктов формируют вид и форму пиццы, из теста же лепят цифру (свой номер, чтобы после выпечки найти именно свою). Пока пицца выпекается, ребята получают уроки этики и эстетики, культуры питания в учебно-производственной мастерской «Учебный ресторан». Руководитель ресурсного центра, преподаватель высшей категории Алькаева Елена Викторовна рассказывает как надо вести себя в ресторане, как пользоваться столовыми приборами. Затем наступает самый феерический момент, когда дети видят плоды своего труда и не только видят, но и имеют возможность  откушать свою пиццу, а еще и принести домой маме и папе и погордится тем , чему научились. Заканчивается все чаепитием с вкуснейшими пироженными, специально приготовленными в столовой колледжа лучшими мастерами – кулинарами.

09 сентября 2016 - Открытое мероприятие «Моя первая пицца» для учащихся 5 класса школы №71.  Проводит мастер производственного обучения Лазуткина З.Н., руководитель Ресурсного центра Алькаева Е.В. Сегодня для наших гостей мы приоткрыли мир профессии. Ребята под руководством мастера производственного обучения Лазуткиной З.Н. и обучающимися группы №11 ТУ готовили свою первую профессиональную пиццу. Алькаева Е.В. провела урок этикета в учебном ресторане. Школьники после мероприятия всерьез задумались о выборе профессии повара, кондитера.

15 мая 2016 года в рамках профориентационной работы проведена встреча со школьниками МБОУ СОШ № 64. Была проведена ознакомительная экскурсия с учебными кабинетами и лабораториями, учебно-производственными мастерскими «Учебный ресторан»,  «Повар, кондитер». Для ребят студенты колледжа провели мастер-классы по «Декорирование блюд», «Карвинг»,  «Этикет за столом».

25 апреля 2016 года прошел конкурс коктейлей. В предверии конкурса обучающиеся познакомились с разнообразными рецептурами коктейлей. Например, согревающих, жиросжигающих, натуральных энергетических, молочных и т.д., а также с изысками – ягодным смузи, ядреным апельсиновым фрешом. Конкурсанты активно использовали свои знания при приготовлении интересных, вкусных коктейлей, провели презентацию и рекламу своих блюд.  

С 16 по 20 марта 2016 года  на базе учебного ресторана колледжа прошли мероприятия посвященные приходу весны. Школьники в рамках мастер-класса готовили булочки- игрушки (жаворонки), проявляя свои творческие способности. Пока булочки выпекались школьники получили информацию о рецептуре хлеба современного и  в военные годы 1941-1945. Узнали что из себя представлял блокадный хлеб. Кроме того  получили исторические сведения о традициях  русского народа по встрече весны в частности праздника «Жаворонки». Ребята в конце пели песни о весне, выкрикивали заклички, отгадывали загадки. Праздник закончился чаепитием с булочками-игрушками.

27 февраля 2016 года прошло мероприятие  в  производственных мастерских колледжа «Учебный ресторан». «Час этикета» для школьников       Мокшанской школы № 1. Ребята познакомились с особенностями  сервировки, изучили столовые предметы и правила поведения в ресторане.